ジャマイカーナ(ジャマイカ料理)

ジャマイカーナ

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【お店の説明】
北野坂を山手幹線まで上ると交差点を渡った右側のビルの8Fにお店はあります。幹線に面しているため眺望も綺麗で夜景を楽しめます。

おすすめの料理はまずはジャークチキン。ジャマイカ発祥とも言われジャマイカでは屋台でも売られており店によってそのスパイス使いが異なるようです。スパイスと言っても辛いわけではなく日本人にはとても馴染みやすい味だと思います。
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そしてジャマイカの国民食であるアキー・アンド・ソルトフィッシュ。アキーは元々アフリカ原産の植物でジャマイカでしか食べられておらず、現地ではとても親しましまれています。そのアキーは一見するとスクランブルエッグのようにも見えます。そのアキーとタラの塩漬けを炒めたものがアキー・アンド・ソルトフィッシュです。なかなか日本国内では食べる機会がありません。
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店内のモニターにはレゲエのライブ映像などが流れ、ジャマイカ気分を盛り上げてくれます。

月曜休業、17:30~24:00営業、土日はランチ(11:30~14:00)もやってます。

ジャマイカーナの公式サイト
http://www.jamaicana-kobe.com/index.html

【付帯情報】
シェフのノエルさんは実は世界ツアーもこなしたことのある世界的な歌手。ノエルさんが乗った時は、ノエルさんの歌が聞けることも。
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【旅人目線】
ジャマイカって知ってるけど遠い。白地図を出されたら指差しして当てることができるかどうか?そんな意識的に遠いお国のお料理が食べられその国の人とコミュニケーションできます。

行ったことのない国の人と話して、その国について聞いたり、また日本や神戸についての感想を聞いたり。そして行ったことのない国や地域の料理を食べて、その料理の食材について知ったり感じたり。自分の持ってる常識と異なる文化を比較する楽しみがあります。そして旅を空想します。

【施設概要】
施設名称:ジャマイカーナ
設立:
住所:神戸市中央区中山手通1-22-27 DOM’Sビル 8F
連絡先:078-251-6488
地図:

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